Senior Sous Chef

Bay Hub Cemerlang · 📍 Palembang · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 10.000.000 per month
Bay Hub Cemerlang adalah sebuah restoran yang berdedikasi untuk menyajikan hidangan lezat dan berkualitas tinggi. Kami sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman dan bersemangat untuk bergabung dengan tim kami di Palembang. Senior Sous Chef akan bertanggung jawab untuk mengelola tim chef dan memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tertinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim chef dan memastikan mereka bekerja secara efisien dan efektif.,Membuat rencana menu harian dan mingguan berdasarkan permintaan pelanggan dan tren makanan.,Memastikan semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas dan keamanan makanan.,Melakukan inspeksi kualitas pada bahan-bahan dan hidangan yang disiapkan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur standar operasional untuk memastikan konsistensi kualitas.,Mengawasi persediaan bahan-bahan dan memastikan stok selalu tersedia.,Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan untuk tim chef.,Memastikan semua hidangan disiapkan sesuai dengan standar keamanan makanan dan regulasi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef di restoran profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi profesional yang relevan.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mampu memimpin tim.,Memiliki pengalaman dalam mengelola inventaris dan persediaan bahan-bahan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.

🛠️ Keahlian

Keterampilan manajerial yang kuatPengetahuan mendalam tentang teknik memasakKemampuan untuk bekerja dalam timKemampuan untuk memimpin dan melatih timKemampuan untuk mengelola inventaris dan persediaan bahan-bahanKemampuan untuk bekerja di bawah tekananKemampuan untuk membuat dan mengimplementasikan rencana menuKemampuan untuk memastikan standar kualitas dan keamanan makanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait