Senior Sous Chef
Hotel Tono Bakso · 📍 Bintaro · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Anda adalah seorang chef berpengalaman yang ingin mengembangkan bakat Anda di hotel bintang 4? Hotel Tono Bakso sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berbakat dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan peningkatan karir yang berkelanjutan. Jika Anda memiliki semangat untuk menciptakan hidangan lezat dan mengelola tim dengan baik, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda!📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengembangkan dan mengimplementasikan menu hidangan sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Mengawasi dan mengelola tim chef dengan baik.,Memastikan keamanan makanan dan standar higienis dalam operasional dapur.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan kualitas bahan baku.,Membuat laporan harian dan bulanan mengenai operasional dapur.,Menghadiri rapat tim dan koordinasi dengan departemen lain.,Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam industri makanan dan minuman.🎓 Kualifikasi & Syarat
Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Pendidikan S1 di bidang kuliner atau koki berpengalaman.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah plus.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Berpengalaman dalam mengelola tim dan mengembangkan bakat karyawan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam.🛠️ Keahlian
Kemampuan memasak berbagai hidangan internasionalKemampuan mengelola tim dan mengembangkan bakat karyawanKemampuan berkomunikasi dengan baikKemampuan bekerja di bawah tekananKemampuan bekerja shift malamKemampuan mengikuti tren kulinerKemampuan mengoptimalkan penggunaan bahan bakuKemampuan membuat laporan operasional
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang